愛知県でさっぱり塩ラーメンが美味しいオススメのお店を紹介します！ - 武豊町 一八

蒸し暑くなってきましたねぇ。

うん＞＜

こんなときはさっぱりとしたものが食べたくなりますね。

そうだねぇ(´Д｀)

 

……そしたら”塩ラーメン”が食べたい(¯﹃¯*)

また、ラーメンですか？

 

……でも、そう言われると私も食べたくなってきました。

んじゃ、決まり！

そしたら、どこか美味しい塩ラーメンのお店って知らない？

そうですね。

では「一八」さんに行きましょう。

(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

ワクワク♪

こちらが愛知県武豊町にあります、

「麺屋 一八」さんです。

早速入ろ？＼(^o^)／

券売機なんだね(´Д｀)

では私、「燻しお（いぶしお）」を注文したいと思います。

それじゃわたしも萌ちゃんと同じもの＼(^o^)／

これが燻しおかぁ！

あれ!?

スープの色が塩ラーメンにしては濃いような……

はい。

ここのスープの出汁は文字通り煮干しを”燻して”出汁を取るので、このように少し醤油ラーメンのような色をしているのです。

でもでも！

ちょっと臭いかと思ったんだけど、塩のほんのり淡い味とすっごく合ってるねぇ(>ω<)

そうなんですよね。

塩のすっきりした味と燻した煮干しの香ばしい香りが、喧嘩せずに絶妙な調和を保っているのです。

麺もなんだか素麺みたいで綺麗(*´ω｀*)

細麺でするっと入る麺ですよね。

あっ！

そう言えば、チャーシューは燻してないんだね？

そのようですね。

焦がしチャーシューはスープを濁らせてしまいますから。

なので、こちらは蒸しているようです。

色々こだわってるんだねぇ(*´ω｀*)

はい。

おもわず襟を正してしまうようなお味です。