謎のタイ料理『マッサマン』とは？

舞姫颯香

マッサマーン♪

是枝萌

まだ、春には遠いですよ。

舞姫颯香

注：この娘はウチの可愛いワンさまのマロンちゃんです(>ω<)

是枝萌

会話途中で注釈されても……

それで、肝心のマッサマンとはなんなんですか？

舞姫颯香

気になる？

気になる??

是枝萌

そんなにもったいぶらなくても。

舞姫颯香

それではお教えいたしましょう！

是枝萌

私の言葉は無視ですか。

舞姫颯香

じゃじゃーん！

これが『マッサマン』です！

是枝萌

レトルトカレーですね。

舞姫颯香

マッサマンです(･`ω･)

是枝萌

（マッサマンとはなんなのか、分かってないのでしょうね……）

分かりました。

調べます。

『マッサマン』とは、

タイ王国に起源を持つゲーン（タイカレー）である。
マッサマンカレーとも呼ばれる。
ある説によると、アユタヤ王朝を16世紀に訪れたペルシアの使者や貿易商の影響を受け、タイ中部で生まれたとされる。
また別の説では、タイ南部を訪れたアラブ人の貿易商人が起源だとされる。

イスラム教徒（ムスリム）から伝来したことから、イスラム教の食の規律（ハラール）に従って、このカレーは主に鶏肉、牛肉や羊肉などで作られる。
タイで一番多いのはチキンマッサマンである。
しかし、タイにおいても高級料理店では、鴨肉、豆腐、豚肉が用いられることもある。
さらに、その他の食材として、ココナッツミルク、炒った落花生かカシューナッツ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ローリエ、カルダモン、シナモン、八角、パームシュガー、魚醤、唐辛子、タマリンドのソースが加えられる。
ターメリック、シナモン、トウシキミ、クミン、クローブ、ナツメグ等のスパイスは、商人によってインドネシアからタイ南部に輸入された。
この料理は、米飯と、時に付け合せとしてショウガのピクルスや、キュウリと唐辛子などを酢と砂糖に漬けたアーチャートとともに食べられる。

舞姫颯香

長っ！

とても覚えらんないよぉ～＞＜

是枝萌

とにかく、タイカレーだそうです。

舞姫颯香

なるほど！

是枝萌

（面倒くさい人ですね）

なにはともわれ、せっかくなのでいただきませんか？

舞姫颯香

そうだねぇ(>ω<)

舞姫颯香

中身はこんな感じでーす＼(^o^)／

ではいっただっきまーす！

舞姫颯香

……く、くさい＞＜

是枝萌

そうなんですか？

 

……確かに獣臭と言うか、香辛料なのか。

とても面白いお味ですね。

舞姫颯香

うーん、

具材はゴロゴロって大きくて、

なんかお得感あるんだけどなぁ＞＜

是枝萌

でも、意外とクセになりそうで、美味しいと思いますが。

舞姫颯香

えっ!?

そ、そうなんだ(；・∀・)

是枝萌

素直な感想ですが、変ですか？

舞姫颯香

萌ちゃんが……意外

是枝萌

いえいえ。

おかわりしても良いですか？

舞姫颯香

（；^ω^）

『ヤマモリ タイカレーマッサマン（matsaman）』

食べ得指数
カレー　 ☆☆☆☆★
再現度　 ☆☆☆★★