コスプレ好きロゴデザイナー舞姫颯香(まのふうか)が、ライフハックや世の中の様々な事柄を好奇心旺盛に発信していくブログです。

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謎のタイ料理『マッサマン』とは?

投稿日:

舞姫颯香
マッサマーン♪

是枝萌
まだ、春には遠いですよ。
舞姫颯香
注:この娘はウチの可愛いワンさまのマロンちゃんです(>ω<)
是枝萌
会話途中で注釈されても……

それで、肝心のマッサマンとはなんなんですか?

舞姫颯香
気になる?

気になる??

是枝萌
そんなにもったいぶらなくても。
舞姫颯香
それではお教えいたしましょう!
是枝萌
私の言葉は無視ですか。
舞姫颯香
じゃじゃーん!

これが『マッサマン』です!

是枝萌
レトルトカレーですね。
舞姫颯香
マッサマンです(・`ω・)

是枝萌
(マッサマンとはなんなのか、分かってないのでしょうね……)

分かりました。

調べます。

 

『マッサマン』とは、

タイ王国に起源を持つゲーン(タイカレー)である。
マッサマンカレーとも呼ばれる。
ある説によると、アユタヤ王朝を16世紀に訪れたペルシアの使者や貿易商の影響を受け、タイ中部で生まれたとされる。
また別の説では、タイ南部を訪れたアラブ人の貿易商人が起源だとされる。

イスラム教徒(ムスリム)から伝来したことから、イスラム教の食の規律(ハラール)に従って、このカレーは主に鶏肉、牛肉や羊肉などで作られる。
タイで一番多いのはチキンマッサマンである。
しかし、タイにおいても高級料理店では、鴨肉、豆腐、豚肉が用いられることもある。
さらに、その他の食材として、ココナッツミルク、炒った落花生かカシューナッツ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ローリエ、カルダモン、シナモン、八角、パームシュガー、魚醤、唐辛子、タマリンドのソースが加えられる。
ターメリック、シナモン、トウシキミ、クミン、クローブ、ナツメグ等のスパイスは、商人によってインドネシアからタイ南部に輸入された。
この料理は、米飯と、時に付け合せとしてショウガのピクルスや、キュウリと唐辛子などを酢と砂糖に漬けたアーチャートとともに食べられる。

 

舞姫颯香
長っ!

とても覚えらんないよぉ~><

是枝萌
とにかく、タイカレーだそうです。
舞姫颯香
なるほど!
是枝萌
(面倒くさい人ですね)

なにはともわれ、せっかくなのでいただきませんか?

舞姫颯香
そうだねぇ(>ω<)

舞姫颯香
中身はこんな感じでーす\(^o^)/

ではいっただっきまーす!

舞姫颯香
……く、くさい><
是枝萌
そうなんですか?

 

……確かに獣臭と言うか、香辛料なのか。

とても面白いお味ですね。

舞姫颯香
うーん、

具材はゴロゴロって大きくて、

なんかお得感あるんだけどなぁ><

是枝萌
でも、意外とクセになりそうで、美味しいと思いますが。
舞姫颯香
えっ!?

そ、そうなんだ(;・∀・)

是枝萌
素直な感想ですが、変ですか?
舞姫颯香
萌ちゃんが……意外
是枝萌
いえいえ。

おかわりしても良いですか?

舞姫颯香
(;^ω^)

 

 

 

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