舞姫颯香
萌ちゃん
なんだか不思議なもの見つけたよ
是枝萌
それは
グリーンカレーの缶詰ですね。
舞姫颯香
グリーンカレーって……
缶詰めって普通、具材が入ってるんじゃないの？
このまま食べれるの？
是枝萌
このいなばさんの缶詰は具がちゃんと入ってますので。
そのままでも十分食べられますよ。
舞姫颯香
へぇ！
面白そう(>ω<)
ちょっと食べてみる！
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舞姫颯香
出来たよぉ＼(^o^)／
……結構、本格的だねぇ？
カレールウの色も結構、っぽいし
バイマックル（こぶみかんの葉）もしっかり入ってるし(>ω<)
是枝萌
はい。
お味も本物に決して負けないお味なんですよ。
舞姫颯香
それは楽しみぃ♪
それじゃ、いっただっきまーす！
舞姫颯香
ホント！
チキンもなんだか”現地”って感じで
カレールウもサラッとしてて、
ココナッツミルクの甘みがさわやかに口の中に広がって
美味しい！
是枝萌
ですよね。
これは私もおすすめの一品なのです。
舞姫颯香
ホント、
これだと日本のお米じゃなくって、タイ米で食べたくなるねぇ＞＜
是枝萌
そうですね。
舞姫颯香
でもなかなかタイ米って手にはいらないよねぇ～(；´Д｀)
是枝萌
それでしたら
お米をお鍋で炊くとタイ米のようなご飯が作れますよ。
舞姫颯香
えっ!?
そうなの？
是枝萌
はい。
正確にはこの方法は「湯取り法」と言う方法でして。
まずお米をさっとゆすぎ、15分ほど浸水させます。
そうしたら、そのお米をザルに上げ、
鍋にたっぷりと水を張り、
沸騰したら先ほどのお米を入れます。
そしてそのままお米を茹で、10～15分ほどしたらまたお米をザルに上げます。
そして、お湯を捨てたらまたそのお鍋にお米を戻し、
もう、5分～15分ほど蓋をせずに蒸らせば完成です。
この方法ですと、普段の炊いたお米よりもさっぱりとしたご飯が出来るので、
エスニック料理には最適です。
舞姫颯香
うわぁ♪
それは水の量とか計らなくてもイイし、カンタンそう(*´ω｀*)
是枝萌
ただし、この湯取り方。
茹でたお湯を捨ててしまうため、
栄養面ではお米の栄養を損なわれてしまうのでご注意を。
舞姫颯香
分かったぁ＼(^o^)／
でもホント、このカレー美味しかったよぉ
ごちそうさまでした！
